Es uno de esos locales que existen en Asunción desde que tengo memoria. La Paraguayita está en Av. Brasilia y República de Síria, tradicional esquina, donde el aromático asado se mezcla al ambiente de quincho que tantos gratos recuerdos nos trae, de reuniones familiares y de amigos.
Claro, churrasquerías no faltan en Asunción y las mejores carnes abundan en locales de tenedor libre. Pero La Paraguayita tiene su encanto particular. Los sábados en la noche, un grupo de cantantes, voces y guitarras, regalan boleros, guaranias y clásicos de las noches de peña.
Además de platos internacionales, lo que hay que destacar es que sopa paraguaya, buena mandioca, chipa guazu, no va a faltar. A parte, ¿dónde encontrar lengua y chinchulín?. También hay otras comidas típicas del Paraguay, para los que quieran agasajar a extranjeros o simplemente tengan nostalgia de comer algo así.
Una parrilla completa para dos personas sale cerca de Gs. 100.000. Pero se pueden pedir porciones individuales del corte de su preferencia, ya que también hay pollo. Tengo que recordar que hay varios platos a base de pescado que son excelentes. La parrillita individual llega caliente a la mesa, sin el ritmo frenético del vaivén de los "rodizios". Allí cada mesa es un mundo, la gente conversa sin interrupciones. A parte uno pide sopa paraguaya, ensaladas, chipa guasu, ya que hay de todo.
Abundan vinos, cervezas nacionales y extranjeras, y las famosas gaseosas.
La Paraguayita puede hacer reservas y tiene delivery. Teléfono: (021) 204 497.
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